रोबर्ट मकलोविच एक पेटू, यात्री र सार्वजनिक मनपर्ने हो।
सामग्रीहरू
एक मानिस जसले आनन्दित पूररको साथ, हजारौं उत्कृष्ट शब्दहरू प्रयोग गरेर अरू भन्दा बढी भन्न सक्छ, एक साइबराइट, जो ममी फतालेको आकर्षक कथाबाट बच्चाहरूलाई चिनिन्छ, रोबर्ट मकलोविच हो। पोल्याण्डमा सबैभन्दा मनपर्ने शेफहरू मध्ये एक को हो? लोकप्रियताको अर्को लहरमा उनको बाटो के थियो - यो समय YouTube मा।
/
खाना पकाउने, स्वाद गर्ने र पत्ता लगाउने
जब रोबर्ट मक्लोविचको टेलिभिजन कार्यक्रम गायब भयो, धेरैले के भयो भनेर आश्चर्यचकित गरे। सबैजना खाना पकाउने कार्यक्रममा अभ्यस्त छन् जसमा होस्टले सामग्रीहरू, इतिहास र रोचक पात्रहरूको बारेमा खुला जिज्ञासा र जोशका साथ कुरा गर्छ। द्रुत-गतिको कथा केही हदसम्म एक बारोक टुक्राको सम्झना दिलाउने थियो - अद्वितीय विशेषण र तुलनाहरू, धेरै वाक्यहरू, त्रुटिहीन व्याकरण र उच्चारण, धेरै विशेषता। यो विश्वास थियो कि उहाँ gastronomy मा काम गर्न फर्कनुभयो। सायद थोरै मानिसहरूलाई थाहा छ कि उनीहरूको मनपर्ने होस्ट एक शेफ होइन, यद्यपि उनले ग्यास्ट्रोनोमीको लागि धेरै गरे।
रोबर्ट मकलोविचले जगिलोनियन विश्वविद्यालयमा कानून र इतिहासको अध्ययन गरे। स्पष्ट रूपमा, उसले एक पटक एक मित्रलाई प्रथम श्रेणीको विनर स्निट्जेलसँग व्यवहार गर्यो। उनले स्वादलाई एउटा अनौठो कथाको साथ समृद्ध बनायो - स्निट्जेलको इतिहासको बारेमा मात्र होइन, तर पोल्यान्डको जनगणतन्त्र पोल्याण्डमा पोल्सको सुँगुरको मासुको ठूलो प्रेममा जाबोरोभ र सुँगुर पालनको प्रभावको बारेमा पनि। उनलाई क्राकोमा "अखबार" को लागि खाना समीक्षा लेख्न प्रस्ताव गरिएको थियो। पछि उनले Przekrój, Wprost र Newsweek को लागि पनि लेखे। धेरै प्रकाशनहरू एक अद्भुत व्यक्तिको सहयोगमा सिर्जना गरिएका थिए - Piotr Bikont, जसलाई कसैले टेलिभिजनमा उनको उपस्थितिबाट सम्झन सक्छ (फिल्म "Leydis" मा अस्पतालमा दुई गार्डहरू सम्झनुहोस्? तिनीहरू साथीहरू रोबर्ट मक्लोविच र Piotr Bikont हुन्) वा प्रसिद्ध। पाक महोत्सव युरोपा ना विडेल्कु, व्रोक्ला द्वारा आयोजित।
यो भन्न सुरक्षित छ कि Bikont Maklovich जोडी खाना, स्वाद, सार्वजनिक खाना पकाउने, स्वाद र खोज को लागी फैशन को अग्रदूत थियो। युरोपा ना विडेल्कु कहिल्यै खाना मेला भएको छैन - यो सरकारी संस्थाहरू, पुस्तकालयहरू, संग्रहालयहरू, कार्यशालाहरू, बैठकहरू, विषयगत डिनरहरूको सहभागिताको साथ एक वास्तविक उत्सव थियो, र अतिथिहरूलाई खाना पकाउने संसारबाट मात्र होइन, विश्वबाट पनि आमन्त्रित गरिएको थियो। कला को। खानामा मानिस, समुदाय, हर्षोल्लास, रमाइलो र खुलापन सबैभन्दा महत्वपूर्ण कुरा हो भन्ने महोत्सवले देखाएको छ । मकलोविच र बिकोन्टले सँगै धेरै महत्त्वपूर्ण पुस्तकहरू लेखे: ब्रोकन लेग्ससँग टेबल (बोर्डरलाइनमा उत्कृष्ट स्तम्भ - जुन स्क्रोलको आधा भाग राम्रो छ) र डायलग्स अफ द टंग विथ द स्काई (पाकना एपिस्टोलोग्राफीको उत्कृष्ट कृति)। ।
भान्सासँग सम्बन्धित प्रसिद्ध व्यक्तिहरूको बारेमा हाम्रा अन्य पाठहरू हेर्नुहोस्:
- Yotam Ottolenghi हार्दिक र भरिने मध्य पूर्वी व्यञ्जन हो।
- निगेला लसन: गृह देवी
- शेफ, सल्लाहकार, सपना देख्ने - जेमी ओलिभर को हो?
Dalmatia र बाहिरी खाना पकाउने
जब टेलिभिजनले म्याकक्लोविच अन द गो प्रसारण गर्न थाल्यो, दर्शकहरूले पत्ता लगाउन थाले कि उसले आफ्नै भान्छामा मात्र पकाउन सक्छ। खुल्ला हावामा राखिएको टेबल, हावाको झिल्कामा परेको टेबलक्लोथ, उडिरहेको चम्चा, र एकै समयमा एक हँसिलो र अलिकति विडम्बनापूर्ण प्रस्तुतकर्ता, भावुकताका साथ पछिका खानाहरूबाट भाँडाहरू तयार गर्दै। मक्लोविचको कार्यक्रमलाई अन्य कार्यक्रमहरू भन्दा फरक बनाएको कुरा भनेको उहाँको जिज्ञासा र अन्य मानिसहरू र तिनीहरूको संस्कृतिप्रतिको सम्मान थियो। व्यञ्जनहरू आफैं महत्त्वपूर्ण थिए, तर सांस्कृतिक-मानव पक्षलाई कहिल्यै अस्पष्ट पारेनन्। एक वा अर्को तरिका, सबै दर्शकहरू "के तपाईंलाई थाहा छ" वा "मसँग यहाँ यस्तो किस्सा छ" को लागि पर्खिरहेका थिए। सायद, अधिकांश दर्शकहरूले होस्ट र उनको उत्कृष्ट ज्ञानको लागि कार्यक्रम हेरे, र भाँडाको लागि होइन। यो रोबर्ट मकलोविचको लागि धन्यवाद थियो कि पोल्सले डालमाटिया पत्ता लगाए। उनले उनलाई एउटा पुस्तक समर्पण गरे।
जब कोही आराम गर्न छुट्टीमा जान्छ, मक्लोभिच पत्ता लगाउन यात्रा गर्दछ। डालमाटिया सूर्य, नीलो पानी, सुन्दर समुद्र तट र असाधारण भोजनले भरिएको भूमि हो। धेरै देशवासीहरूले उहाँको आकर्षण प्रयोग गरेकोले, किन कसैले उहाँलाई पुस्तक समर्पण गरेन? लेखक, आफ्नो जन्मजात ज्ञानको साथ, पाठकहरूलाई क्रोएसियाली स्वादहरू पोलिश घरहरूमा ल्याउन प्रोत्साहन दिन्छन्: उसले बुझ्छ कि केही सामग्रीहरू प्राप्त गर्न गाह्रो हुनेछ, त्यसैले उसले विकल्पहरू सुझाव दिन्छ। जो Dalmatia संग परिचित छैनन् को लागी, उहाँले एक शब्दावली तयार गर्नुभएको छ, जसको लागि तपाईले केहि व्यञ्जनहरू प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ जुन उहाँ सिफारिस गर्नुहुन्छ।
हामी सबैले हाम्रो इतिहास पाठबाट अस्ट्रिया-हंगेरीको शक्ति सम्झन्छौं। ह्याब्सबर्गको हेडडेमा तपाईंले कसरी खानुभयो? तिनीहरूको विरासत के बाँकी छ? आफ्नो पुस्तक सीके कुचनियामा, लेखकले ऐतिहासिक स्तम्भहरूलाई रेसिपीहरूसँग जोडेका छन् जुन आज हंगेरी, चेक गणतन्त्र, रोमानिया, अस्ट्रिया, बोस्निया, स्लोभाकिया र उत्तरी इटालीको पाक सम्पदा हो। केही स्तम्भहरू युद्धपूर्व पढेका पत्रपत्रिकाहरू र नोटहरूको आधारमा घटनाहरूलाई पुन: निर्माण गर्ने प्रयास हुन्। पुस्तकमा, हामीले क्यान्डी-जस्तो भाँडाहरूका बाङ्गो चित्रहरू फेला पार्ने छैनौं, तर सुन्दर पानीका रंगहरू। कोही तस्बिरहरूको अभाव र अत्याधिक लामो कथाले भ्रमित हुन सक्छ, तर यसले यो पुस्तक र यसको लेखकलाई अद्वितीय बनाउँछ।
रोबर्ट माक्लोविच र उनको YouTube च्यानल
हालै, रोबर्ट मक्लोविच एक YouTube स्टार, मेम्स र टिकटक भिडियोहरूको नायक हुनुहुन्छ। यो अचम्मको रूपमा आउनु हुँदैन - उनी एक पात्र हुन् जसलाई तपाईंले मद्दत गर्न सक्नुहुन्न तर माया गर्नुहुन्छ। हामीले म्यारिनेट गरिएको स्वीडिश हेरिङको आनन्द लिने तरिका, यसलाई उत्तम पाकेको चीजसँग तुलना गर्ने, पूर्ण रूपमा निपुण छ। जसरी तपाईं खानाका टुक्राहरू स्वाद गर्नका लागि काट्दा तपाईंको लार ग्रंथिहरूको आवाज राम्रो हुन्छ। थप रूपमा, केवल उहाँ यति आकर्षक र भावनात्मक रूपमा बोल्न सक्नुहुन्छ। उहाँका कार्यक्रमहरूको अवर्णनीय आकर्षण र उहाँको क्यामेरा शैलीले युवा श्रोताहरूसँग पनि राम्रोसँग काम गर्दछ - अहिले YT मा मिस्टर रोबर्ट हेर्ने धेरै मानिसहरूका लागि, उहाँको टिभी कार्यक्रम एउटा उदासीन बाल्यकालको सम्झना हो।
कार्यक्रम "बेकिंग" मा पनि, जसमा उहाँ सहभागीहरू र प्रशिक्षुहरू बीचको लिङ्क हुनुहुन्थ्यो, पेस्ट्री मास्टरहरू एक तारा भए। क्यामेराले उहाँलाई माया गर्छ र उहाँलाई के भन्नु र कसरी दर्शकहरूको ध्यान खिच्ने भनेर ठ्याक्कै थाहा छ।
यदि कोही विभिन्न देशहरूमा उत्कृष्ट फूड गाइड खोज्दै हुनुहुन्छ भने, उसले निश्चित रूपमा आफ्नो च्यानललाई सदस्यता लिनु पर्छ। यो हास्य, आत्म-विडंबना र उत्कृष्ट शटहरूले भरिएको छ। मकलोविच एक व्यक्तिको उदाहरण हो जुन नयाँ चीजहरू प्रयास गर्न डराउँदैन (केवल ग्यास्ट्रोनोमीबाट मात्र होइन), रोचक कथाहरू कसरी बताउन र सबै उमेरका दर्शकहरूलाई जित्न जान्दछन्।
तपाईंले पकाएको सेक्सनमा AvtoTachki Pasions को बारेमा थप पाठहरू फेला पार्न सक्नुहुन्छ।
