मिठाई पहिले नै, वा निम्तो नगरिएका पाहुनाहरूलाई के सेवा गर्ने
मेरो परिवारको घरमा, बन्द कपाटमा, त्यहाँ सधैं विभिन्न मिठाईहरूले भरिएको क्रिस्टल कचौरा हुन्थ्यो - मेरी आमाले घुसपैठ गर्नेहरूको अवस्थामा राख्नुभयो। फोन कल र अचम्मको भ्रमणको समयमा, द्रुत मिठाई व्यञ्जनहरू काममा आउन सक्छन्?
/
लगभग सबैले आफ्नो आगमनको घोषणा गर्दा, द्रुत डेसर्टहरूले तिनीहरू देखा पर्ने सन्दर्भलाई पूर्ण रूपमा परिवर्तन गरेका छन्। आज तिनीहरू पाहुनाहरूबाट होइन, तर बच्चाहरू र हामी आफैले प्रेरित छन्। शुक्रबार रातिमा एउटा असाधारण जादु छ जसले तपाईंलाई मीठो कुराको चाहना गराउँछ, सायद राम्रो कामको लागि इनामको अवचेतन रूप। त्यसैले हामी बच्चाहरु को लागी मीठो र हाम्रो लागि केहि स्वस्थ को रूप मा स्वीकार्य केहि संग आउन कोशिस गर्दैछौं।
सबैजना स्वस्थ मिठाईहरू बनाउन चाहन्छन्, तर सबैले तिनीहरूलाई खान चाहँदैनन्। हाम्रो परिवारमा एउटा चीज छ जुन पूर्णतया स्वस्थ खाजाको दायरा बाहिर छ, तर सबैले यसलाई मन पराउँछन् - टफी र जाम संग waffles। म waffles को जादू को वर्णन गर्न सक्दिन, तर सायद यो केवल मिठास र एक धेरै नाजुक क्रन्च को एक अद्भुत संयोजन हो। हामी डिब्बाबंद कैमाकको साथ वाफलहरू बदल्छौं, घरेलु जाम वा ब्ल्याककरेन्ट जामको साथ वैकल्पिक। हाम्रो नयाँ खोज प्रयोग गरौं - केक सजाउनको लागि स्प्याटुला, जसको लागि जामहरू वाफलको सतहलाई हानी नगरी पूर्ण रूपमा फैलिन्छन्। हामीले भर्खरै टफीको सट्टा पिनट बटर, बादाम बटर, र रास्पबेरी जाम प्रयोग गर्यौं। हामी छिटो संस्करणमा संसारको सबैभन्दा सजिलो र सबैभन्दा पतन हुने मिठाई बनाउन बाँकी रहेको टफी प्रयोग गर्छौं - बानोफे। १:१ को अनुपातमा मस्करपोनसँग टफी मिलाउनुहोस्। एक कपको तल्लो भागमा 1 पाचन बिस्कुट क्रश गर्नुहोस्, एक चम्चा मस्करपोन टफी थप्नुहोस् र केराको टुक्राहरूसँग गार्निस गर्नुहोस्। यो मिठाई तयार हुन 1 मिनेट भन्दा कम लाग्छ।
ढक्कन संग केक खडा। केक, कुकीज र पेस्ट्री को लागी आदर्श
हाम्रो दन्त चिकित्सकले हामीलाई मिठाई कसरी बनाउने भनेर सिकाउनुभयो जुन कुनै दन्त चिकित्सकले निषेध गर्दैन। केही स्याउ टुक्राहरूमा काट्नुहोस्, तिनीहरूलाई पानीले भर्नुहोस्, अलैंची र दालचीनीसँग छर्कनुहोस्। थोरै नरम नभएसम्म छोप्नुहोस्। 1 चम्मच बाक्लो प्राकृतिक दही र कटा पिस्ता संग सेवा गर्नुहोस्। तातो स्याउ हो एप्पल पाई को स्वस्थ संस्करण, जुन अधिक पतन संस्करणमा ओटमिल कुकीहरूमा सेवा गर्न सकिन्छ। यो सावधानीपूर्वक गर्न मात्र महत्त्वपूर्ण छ - गिलास चौडा र सफा हुनुपर्छ, र तहहरू स्पष्ट रूपमा देखिने हुनुपर्छ। उही दन्त चिकित्सकले हाम्रा बच्चाहरूलाई दालचीनीसँग छर्किएको पातलो टुक्रा स्याउसँग राई रोटी खान सिकाउनुभयो, जुन तिनीहरूका लागि स्वस्थ र स्वीकार्य मिठाई बन्यो।
चकलेटले हरेक परिस्थितिलाई बचाउँछ। चकलेटले रास्पबेरीलाई माया गर्छ र फेरि माया गर्छ। यो जोश धेरै तरिकामा प्रयोग गर्न सकिन्छ। तिनीहरूमध्ये सबैभन्दा सरल रास्पबेरी संग ब्राउनी - 2 क्यूब बटरको साथ बेन-मेरीमा 1 डार्क चकलेट बारहरू भंग गर्नुहोस्। चिसो मासमा, ½ कप चिनी, 1 कप पीठो र 6 अण्डा थप्नुहोस्। हामी संयोजन गर्नु अघि मिश्रण गर्छौं। बेकिंग पानामा हाल्नुहोस्, माथि 1 कप रास्पबेरी राख्नुहोस् र लगभग 30 मिनेटको लागि 180 डिग्रीमा बेक गर्नुहोस्। ब्राउनीको डिलक्स संस्करण रास्पबेरी बिना पकाइएको छ, तर सेवा गरिन्छ तातो रास्पबेरी संग - फलफूललाई सस प्यानमा राख्नुहोस्, थोरै पानीले छोप्नुहोस् र 3 मिनेटको लागि छोप्नुहोस्, जबसम्म तिनीहरूले रस छोड्दैनन् र अलग हुन्छन्। अर्को रास्पबेरी मिठाई रास्पबेरी र पिघलिएको चकलेटको साथ व्हीप्ड क्रीम हो। गिलासको तल्लो भागमा रास्पबेरीहरू राख्न पर्याप्त छ, माथि पाउडर गरिएको चिनीको साथ व्हीप्ड क्रीम राख्नुहोस् र पिघलिएको चकलेट खन्याउनुहोस्। घरेलु चकलेट पुडिंग रास्पबेरी संग एक धेरै छिटो मिठाई पनि छ। दुई कप दूधमा 3 चम्मच कोको, 3 चम्मच चिनी र 2 चम्मच आलुको पिठो मिलाउनुहोस्। दालचीनी को एक चुटकी थप्नुहोस्। एक सॉसप्यानमा मिश्रण हाल्नुहोस् र, लगातार हलचल, फोडा ल्याउनुहोस्। सलाद कचौराको तल्लो भागमा रास्पबेरी राख्नुहोस् र पुडिंग माथि हाल्नुहोस्। प्रत्येक पुडिंगको शीर्षमा, तपाइँ दूध चकलेटको घन राख्न सक्नुहुन्छ, जुन अद्भुत रूपमा पग्लन्छ।
tiramisu, अप्रत्याशित अतिथिहरू ढोकामा हुँदा इटालियन क्लासिकहरूले पनि हामीलाई बचाउन सक्छ। सरल संस्करणमा, हामी इटालियन कुकीहरू तोड्छौं र तिनीहरूलाई चश्माको तल्लो भागमा राख्छौं, ध्यानपूर्वक कफी र अमरेटोको मिश्रण खन्याउँछौं। पाउडर गरिएको चिनी र पहेँलोको साथ मिश्रित मस्करपोन थप्नुहोस् (जोर बिना सुरक्षित विकल्प)। कुकीहरूमा मस्करपोन फैलाउनुहोस्, कोको पाउडरसँग छर्कनुहोस् र सेवा गर्नुहोस्।
हामीले निर्दोष खाजाको रूपमा वर्गीकरण गर्न मन पराउने मिठाईहरू ककटेल र smoothies। सामान्यतया सबै फलफूलको रस वा फलफूल र दूधको मिश्रणलाई पोलिशमा ककटेल भनिन्थ्यो, तर बारटेन्डरहरूद्वारा ककटेलहरू थपिएको हुनाले, भाषाको अवस्था अलिकति परिवर्तन भएको छ। आज, हामी तिनीहरूलाई "smoothies" बोलाउन मन पराउँछौं। नरम फल, दही, दूध वा जुस उत्कृष्ट स्मूदी आधारहरू हुन्। ककटेलहरू स्ट्रबेरी, रास्पबेरी, ब्लूबेरी, ब्लुबेरी, केरा, स्याउ, नाशपाती र प्लमहरूका लागि देवता हुन्, जीवनबाट थोरै थकित। ककटेलमा, तिनीहरूले निर्दोष रूपमा चम्किलो र छालाको साथ प्रलोभन गर्नु हुँदैन। सामान्यतया, तपाइँ ब्लेंडरमा तपाइँलाई मनपर्ने कुनै पनि फल राख्न सक्नुहुन्छ। हाम्रा बच्चाहरूलाई मनपर्ने संस्करणमा आम, केरा, अलैंची र प्राकृतिक दही समावेश छ। वयस्क मनपर्नेहरू स्याउको रस, पालक (दुई कपको लागि एक मुट्ठी), कागतीको रस, 1 चम्मच फ्ल्याक्ससीड, र केरा समावेश गर्दछ। फ्ल्याक्ससीडले स्मूदीलाई स्वादिष्ट रूपमा भर्छ र हाम्रो पेटको ख्याल राख्छ। सायद फलको उपस्थितिको कारण, हामी ककटेललाई निर्दोष खाजाको रूपमा व्यवहार गर्न चाहन्छौं, तर यी पूर्ण रूपमा मीठो मिठाईहरू हुन्। विशेष गरी जब लामो चम्चा र बाक्लो पेस्ट वा कागजबाट बनेको जैविक परालको साथ लामो गिलासमा सेवा गरिन्छ।
रेसिपी पुस्तक
द्रुत मिठाईहरू रचनात्मक खाना पकाउने, अवशेषका लागि नयाँ समाधानहरू खोज्ने, र सर्टकटहरू कसरी लिने भनेर पत्ता लगाउने बाहेक अरू केही होइन। यदि हामीले तिनीहरूलाई सुन्दर चश्मा वा सलाद कचौरामा सेवा दियौं भने, कसैले पनि अनुमान लगाउन सक्दैन कि तिनीहरू सेवा गर्नु अघि एक क्षण अघि हाम्रो हातबाट बाहिर आए। यो एक कचौरा चकलेट वा नट एक मुश्किल देखिने शेल्फ मा लुकाउन लायक छ - यो काम मा आउन सक्छ जब तपाईं कम से कम यो आशा गर्न सक्नुहुन्छ।
