सबैभन्दा बढी दूध उत्पादन गर्ने विश्वका शीर्ष १० देशहरू

दूध क्याल्सियम, प्रोटिन र अन्य पोषक तत्वहरूको प्रत्यक्ष स्रोत हो र शताब्दीयौंदेखि मानव जातिले विशेष गरी गाईको दूध खाँदै आएको मानिन्छ। सबैभन्दा लोकप्रिय पेय हुनुको अतिरिक्त, यो दूधमा पनि उप-उत्पादनहरू छन् जस्तै चीज, दूध पाउडर, टिन्टेड मिल्क र अन्य धेरै जसलाई बेवास्ता गर्न सकिँदैन, अन्यथा तिनीहरू दूध बिना अवस्थित हुँदैनन्।

यहाँ अन्य डेयरी उत्पादनहरु संग 2022 मा शीर्ष दस दूध उत्पादक देशहरु को एक सूची छ। यी देशहरूमा सबैभन्दा धेरै दूध उत्पादन क्षमता र सबैभन्दा धेरै दुग्ध गाईहरू छन्, जसले प्रति वर्ष अरबौं किलोग्राम दूध उत्पादन गर्दछ।

10. ग्रेट ब्रिटेन - 13.6 बिलियन किलोग्राम।

युरोपेली संघमा जर्मनी र फ्रान्सपछि बेलायत तेस्रो ठूलो गाईको दूध उत्पादन गर्ने देश हो। यद्यपि देशले धेरै वर्षदेखि दूध उत्पादन गर्दै आएको छ र बेलायतमा अवस्थित सबैभन्दा ठूलो डेयरी फार्महरू छन्। यद्यपि एफएओका अनुसार बेलायतमा दूध उत्पादनको वार्षिक मात्रा १३.६ बिलियन किलोग्राम छ। यद्यपि, युके दुग्ध गाईहरूको संख्यामा गिरावटबाट पीडित छ, जुन 13.6-61 मा 2014% ले घटेको छ, र फलस्वरूप युनाइटेड किंगडममा दर्ता भएका डेरी फार्महरूको संख्यामा आएको गिरावटबाट।

9. टर्की - 16.7 बिलियन किलोग्राम

पछिल्ला केही वर्षहरूमा, टर्कीको दूध उत्पादन उल्लेखनीय रूपमा बढेको छ, जुन दस वर्ष पहिले एकदम कम थियो, अहिले, FAO अनुसार, टर्कीको वार्षिक उत्पादन क्षमता 16.7 बिलियन किलोग्राम छ। टर्कीले दुग्ध गाईहरूको संख्या बढाएको छ र त्यसैले वार्षिक दूध उत्पादन बढाउन डेयरी फार्महरूको संख्या बढाएको छ। इज्मिर, बालिकेसिर, आयडिन, कानाक्कले, कोन्या, डेनिजली, मनिसा, एडिर्ने, टेकिरडाग, बर्सा र बर्गर टर्कीमा दूध उत्पादनका मुख्य केन्द्रहरू हुन्। साथै, देशले मुख्यतया युरोपेली देशहरू जस्तै स्पेन, इटाली र अन्य नर्वेजियन देशहरूमा पनि दूध निर्यात गर्दछ।

8. न्यूजील्याण्ड - 18.9 बिलियन किलोग्राम

न्यूजील्याण्ड यसको जर्सी गाईहरूको लागि परिचित छ, जसले विश्वको कुनै पनि गाई नस्लको तुलनामा धेरै लिटर दूध उत्पादन गर्दछ। थप रूपमा, न्यूजील्याण्डमा 5 मिलियन भन्दा बढी दुग्ध गाईहरू छन् र डेयरी फार्महरूको संख्या हरेक वर्ष बढ्दै गइरहेको छ, जसमध्ये अधिकांश उत्तरी टापुमा अवस्थित छन्। उनीहरूले साउदी अरेबिया, दक्षिण कोरिया, इजिप्ट, नाइजेरिया, थाइल्याण्ड, जापान र ताइवान जस्ता देशहरूमा टिन्टेड मिल्क, मिल्क पाउडर, क्रिम, बटर र चिज जस्ता विभिन्न डेयरी उत्पादनहरू पनि आपूर्ति गर्छन्। न्युजिल्याण्ड सरकारले पनि नयाँ प्रविधि र दुग्ध उपकरण प्रयोग गरी वार्षिक दूध उत्पादन बढाउने प्रयास गरिरहेको छ।

7. फ्रान्स - 23.7 बिलियन किलोग्राम

फ्रान्स प्रति वर्ष २३.७ बिलियन किलोग्राम दूध उत्पादनको मात्रामा दूध उत्पादक देशहरूको वरियतामा सातौं स्थानमा पुग्न सफल भयो, र फ्रान्स युरोपेली संघमा जर्मनी पछि दोस्रो ठूलो दूध उत्पादन गर्ने देश हो। त्यहाँ फ्रान्समा 7 भन्दा बढी दर्ता डेरी फार्महरू र एक मिलियन डेयरी गाईहरू छन्, साथै दूध उत्पादन उद्यमहरूको एक विस्तृत श्रृंखला। यी धेरैजसो प्लान्टहरू विभिन्न डेयरी उत्पादनहरूमा दूध प्रशोधन गर्न समर्पित छन् र इटाली र स्पेन जस्ता छिमेकी देशहरूमा स्वदेशमा खपत नहुने दूध निर्यात गर्नका लागि समर्पित छन्।

6. रूस - 30.3 बिलियन किलोग्राम

हामीलाई थाहा छ, रूस पृथ्वीको सबैभन्दा ठूलो महादेश हो र रूसको जनसंख्या अपेक्षाकृत सानो छ। दूध उत्पादक कम्पनीहरूको सूचीमा रूस हाल छैटौं स्थानमा छ, यद्यपि दुग्ध गाईहरूको संख्या प्रत्येक वर्ष उल्लेखनीय रूपमा घट्दै गएको छ, र रूसी लगानीकर्ताहरूले चीनमा सबैभन्दा ठूलो डेरी फार्म निर्माण गर्ने अवसर खोजिरहेका छन्। रूसी मस्को रूस मा सबैभन्दा ठूलो दूध खपत क्षेत्र हो।

5. जर्मनी - 31.1 बिलियन किलोग्राम

वार्षिक दुग्ध उत्पादन सुधार गर्न नवीनतम प्रविधि र उपकरणको साथ युरोपको सबैभन्दा ठूलो दूध उत्पादक देश। फ्रान्स र बेलायतपछि जर्मनीले वार्षिक ३१ अर्ब केजी दूध उत्पादन गर्छ र अन्य युरोपेली देशहरूमा पनि दूध निर्यात गर्छ। जर्मनीमा हाल ४.२ मिलियन डेरी गाईहरू छन् जसमा ७०,००० भन्दा बढी दर्ता भएका डेरी फार्महरू छन्। जर्मनीको पूर्वी र पश्चिमी क्षेत्रहरू डेयरी व्यवसायमा सक्रिय रूपमा संलग्न छन्। यद्यपि डेयरी किसानहरूका लागि जग्गाको बढ्दो मूल्य र अन्य आधुनिकीकरणले जर्मनीमा दूध उत्पादन बन्द गरिरहेको छ।

4. ब्राजिल - 34.3 बिलियन किलोग्राम

ब्राजिल म्याङ्गनीज र तामा जस्ता कच्चा पदार्थको प्रमुख आपूर्तिकर्ता मात्र होइन, दूध उत्पादक कम्पनीहरूमा चौथो स्थानमा पनि छ। वार्षिक ४ किलो दूध उत्पादन गर्दै ब्राजिलले घरेलु बजारको आवश्यकता पूरा गर्नका साथै अन्य देशमा दूध र दुग्धजन्य पदार्थ आपूर्ति गर्न थाल्यो । ब्राजिल सरकारले पनि कम लागतमा उत्पादन बढाउन महत्वपूर्ण प्रयास गरिरहेको छ। तर यस्तो अचम्मलाग्दो दूध उत्पादन हुनुको मुख्य कारण भारतबाट आएको गिर गाई भनिने विशेष जातको गाई हो। यी गाईहरू धेरै मात्रामा दूध उत्पादन गर्नका लागि परिचित छन्। दुग्ध व्यवसायले वास्तवमा विगत केही वर्षहरूमा ब्राजिलको अर्थतन्त्रमा सुधार गरेको छ।

3. चीन - 35.7 बिलियन किलोग्राम।

यो एसियाली देश भारतपछि एसियामा दोस्रो ठूलो गाईको दूध उत्पादन गर्ने देश हो। युरोपियन युनियन र अमेरिकाबाट दूध आयात नगर्ने निर्णय गरेका रुस जस्ता देशबाट दूधको मागलाई सन्तुलनमा राख्न चीनले हाल १ लाख डेरी फार्महरू निर्माण गरिरहेको छ। यी दुग्ध फार्महरू संयुक्त राज्य अमेरिकाको सबैभन्दा ठूलो डेरी फार्म भन्दा तीन गुणा ठूलो हुनेछन्। र यसले चीनलाई ठूलो मात्रामा दूध उत्पादनमा एसियामा अग्रणी स्थान दिनेछ। डेयरी फार्मको विकास पूरा भएपछि चीन चाँडै गाईको दूधको सबैभन्दा ठूलो आयातकर्ता बन्नेछ।

2. भारत - 60.6 बिलियन किलोग्राम

भारत विश्वमा दोस्रो ठूलो गाईको दूध उत्पादक र नम्बर एक भैंसी दूध उत्पादक देश हो। आज, भारतले 9.5 130,000 डेरी फार्महरू मार्फत विश्वको गाईको दूध उत्पादनको 80% योगदान गर्दछ। यद्यपि 52% दूध डेरी फार्महरूबाट आउँछ, जुन पछि स्थानीय डेरीहरूले सङ्कलन गर्छन्। भारतको प्रमुख दुग्ध संगठन अमूलले प्रतिदिन कुल १००० लाख लिटर दूध उत्पादन गर्छ, जुन विश्वको कुनै पनि डेरी फार्मभन्दा बढी हो। र भारतमा अमूल जस्ता धेरै डेरी फार्महरू छन्। भारत दूधको सबैभन्दा ठूलो उपभोक्ता पनि हो, तर यसले पाकिस्तान, बंगलादेश, संयुक्त अरब इमिरेट्स, नेपाल, भुटान र अफगानिस्तानलगायत धेरै देशहरूमा दूध निर्यात गर्छ।

1. संयुक्त राज्य अमेरिका - 91.3 बिलियन किलोग्राम।

सबैभन्दा ठूलो गाईको दूध उत्पादन क्षमताको साथ, संयुक्त राज्य अमेरिका विश्वमा दूध उत्पादनमा पहिलो स्थानमा छ। अमेरिकामा, मध्यम र ठूला दुग्ध फार्ममा १,१५,००० भन्दा बढी गाई छन् र प्रति साना डेरी फार्ममा ३० गाई छन्। अमेरिकाका प्रमुख राज्यहरू इडाहो, न्यूयोर्क, विस्कन्सिन, क्यालिफोर्निया र पेन्सिलभेनिया हुन्, जसले सबैभन्दा धेरै गाईको दूध उत्पादन गर्छन्। यसबाहेक, अमेरिकाले चिली, अर्जेन्टिना र क्यानडा जस्ता अन्य अमेरिकी देशहरूमा पनि दूध निर्यात गर्दछ।

यो वार्षिक क्षमताको आधारमा सबैभन्दा ठूलो दूध उत्पादन गर्ने दस देशहरूको सूची थियो। भैंसीको दूधको लागि, भारत पहिलो स्थानमा छ, र गाईको दूधको लागि, संयुक्त राज्य अमेरिका पहिलो स्थानमा छ। यसबाहेक, अन्य देशहरू छन् जसले अन्य जनावर र गाईबाट दूध उत्पादन गर्छन्। यदि हामीले यो सूचीमा समावेश गरेमा अष्ट्रेलिया पहिलो स्थानमा छ। यद्यपि, दूध एक आवश्यक पोषक तत्व हो र माग पूरा गर्न सन्तुलित उत्पादन आवश्यक छ, र ब्राजिल, अमेरिका र भारत जस्ता देशहरूले सबैभन्दा बढी दूध उत्पादन मात्र गर्दैनन्, तर निर्यातको माध्यमबाट आर्थिक रूपमा पनि धेरै बलियो भएका छन्। फलस्वरूप, दुग्ध व्यवसायले आम मानिसको स्वास्थ्यलाई फाइदा पुर्‍याउँछ र अन्तर्राष्ट्रिय स्तरमा आर्थिक फाइदा गर्छ।