प्यानकेक प्यान - कसरी सही छनौट गर्ने?

प्यानकेक प्रेमीहरूलाई सामान्यतया थाहा हुन्छ कि दायाँ प्यान प्रयोग गर्नको लागि तिनीहरूलाई फ्राइ गर्नको लागि कत्ति महत्त्वपूर्ण छ ताकि तिनीहरू खैरो, कुरकुरा बन्न र सतहबाट सजिलै बाहिर निस्कन्छन्। बजारमा विभिन्न सामग्रीबाट बनेका विभिन्न आकारका फ्राइङ प्यानहरू उपलब्ध छन्। पूर्ण रूपमा मेल खान्छ, यसले तपाईंलाई न्यूनतम फ्याट प्रयोग गरेर स्वादिष्ट, स्वादिष्ट स्वादपूर्ण, सुनौलो प्यानकेकहरूको ब्याच तयार गर्न अनुमति दिन्छ। सही फ्राइङ प्यान कसरी छनौट गर्ने?

प्यानकेकको लागि विशेष प्यान किन किन्ने?

नियमित फ्राइङ प्यानमा प्यानकेकहरू फ्राइ गर्नु धेरै कठिन हुन सक्छ, यदि केवल उच्च पक्षहरूको कारणले गर्दा प्यानकेकहरू पल्टाउन गाह्रो हुन्छ। विशेष रूपमा डिजाइन गरिएका मोडेलहरूमा कम किनारहरू छन्, जसले यसलाई च्यात्ने डर बिना प्यानकेकको किनारा उठाउन सजिलो बनाउँछ। प्यानकेकहरूका लागि फारम यसरी डिजाइन गरिएको छ कि यसको सतहमा आटाको फैलावटलाई सकेसम्म धेरै सजिलो बनाउन। तिनीहरूमध्ये धेरैमा नन-स्टिक कोटिंग पनि हुन्छ, त्यसैले तपाईं थोरै बोसोसँग खाना फ्राइ गर्न सक्नुहुन्छ।

सही फ्राइङ प्यान किन्दा के हेर्ने?

भान्साका उपकरणहरूसँग सुसज्जित हुँदा, कुन प्यानकेक प्यान छनौट गर्ने बारे शंका हुन सक्छ। सबै भन्दा पहिले, याद गर्नुहोस् कि प्यानहरू तिनीहरूको आकार अनुसार वर्गीकृत छन्। बजारमा तपाईंले 20 देखि 30 सेन्टिमिटरको व्यास भएको केही भेट्टाउन सक्नुहुन्छ। सबैभन्दा ठूलाहरू क्रोकेट, प्यानकेक वा पर्वत पाईहरू बनाउनका लागि उपयुक्त छन्। मध्यम आकारको प्यानहरूले तपाईंलाई सार्वभौमिक आकारको प्यानकेकहरू फ्राइ गर्न अनुमति दिन्छ, नाश्ताको लागि आदर्श। उदाहरणका लागि, सानो भाँडाहरू बच्चाहरू, पार्टी एपेटाइजरहरू वा द्रुत लन्चहरूका लागि खाना तयार गर्नका लागि उपयुक्त छन्।

प्यानकेक प्यान किन्नु अघि विचार गर्न अर्को बिन्दु यसको आकार हो। सबैभन्दा सामान्य गोलाकारहरू हुन्, जुन परम्परागत पेनकेकहरू फ्राइङको लागि डिजाइन गरिएको हो। यद्यपि, स्क्वायर प्यानहरू पनि व्यावसायिक रूपमा उपलब्ध छन्, जुन जापानी तामागो ओमलेट फ्राइ गर्नका लागि उपयुक्त छन्। तिनीहरू धेरै तहहरू मिलेर बनेका छन्। तिनीहरू एक्लै सेवा गर्न सकिन्छ, विभिन्न टोपिंगहरूसँग, वा सुशीको साथको रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ। स्क्वायर आकारहरू ठूला वसन्त रोलहरूको लागि पनि उत्कृष्ट छन् जुन सजिलै खाममा बेरिन सकिन्छ।

प्यान बनाइएको सामग्रीको लागि, त्यहाँ सिरेमिक, कास्ट आयरन, टाइटेनियम, टेफ्लोन र एल्युमिनियम उपकरणहरू छन्। पहिलो प्रकार एक चिल्लो सतह द्वारा विशेषता हो जसले सामग्रीहरूलाई टाँस्नबाट रोक्छ। यसको अतिरिक्त, यो स्क्र्याच प्रतिरोधी छ। कास्ट आइरन प्यानहरू धेरै भारी छन्, तर तिनीहरू उच्च गुणस्तर र स्थायित्वका छन्। टाइटेनियम मोडेलहरू सबैभन्दा बलियो हुन्छन्, जबकि एल्युमिनियम मोडेलहरू हल्का हुन्छन् तर कम टिकाउ हुन्छन्। टेफ्लोनले सामग्रीलाई टाँस्नबाट रोक्छ, त्यसैले तिनीहरू सफा गर्न सजिलो हुन्छन्।

इन्डक्सन कुकरका मालिकहरू सचेत हुनुपर्छ कि प्यान त्यस्ता तताउने सतहहरूको लागि डिजाइन गरिएको हो। इन्डक्शनसँग मिल्दो कुकवेयर फेला पार्न, यसको प्याकेजिङ्गमा विशेष मार्किङ फेला पार्न पर्याप्त छ - कुण्डली प्रतीक।

प्यानको प्रयोग र सफाईलाई सजिलो र रमाइलो बनाउन, यो डिशवाशरमा धुन सकिने उपकरणहरू खरिद गर्न लायक छ। यसले धेरै समय र ऊर्जा बचत गर्छ।

प्यानकेक प्यानको मूल्य कति हुन्छ?

प्यानकेक प्यानको मूल्य अन्य चीजहरू बीचमा, यो बनाइएको सामग्रीमा, साथै आकार, उपकरणको गुणस्तर र निर्मातामा निर्भर गर्दछ। सस्तो PLN 25-40 को मूल्य दायरामा पहिले नै उपलब्ध छ।

नियमित रूपमा प्यानकेक, ह्यास ब्राउन वा प्यानकेकहरू (अमेरिकी प्यानकेकहरू) पकाउने व्यक्तिको लागि राम्रो प्यानकेक प्यान 100 PLN भन्दा बढी खर्च हुन सक्छ। यस मूल्यमा घरेलु उपकरणहरू, तथापि, धेरै राम्रो गुणस्तर द्वारा विशेषता छन्। सेटमा प्रायः विभिन्न सामानहरू समावेश हुन्छन्, जस्तै स्प्याटुलाहरू, प्यानलाई सही मात्रामा तेलले कोट गर्न मद्दत गर्न ब्रश, पीठो फैलाउनको लागि स्टिकहरू, र अन्य।

उत्तम पेनकेक कसरी बनाउने?

फूड ब्लगबाट जस्तै प्यानकेकहरू बनाउनको लागि, तपाईंले केही महत्त्वपूर्ण कुराहरू याद गर्न आवश्यक छ। इच्छित प्रकारको पीठो प्राप्त गर्न। प्रकार 500 प्यानकेकहरूको लागि सबैभन्दा उपयुक्त छ। आटा तयार गर्दा, सामग्रीको अनुपातलाई सम्मान गर्न नबिर्सनुहोस् - समाप्त मासमा तरल खट्टा क्रीमको स्थिरता हुनुपर्छ र गाँठो बिना एकरूप हुनुपर्छ। फ्राइ गर्नु अघि, प्यानलाई राम्रोसँग तताउनुहोस् ताकि आटा यसको कोटिंगमा टाँस नहोस्। अन्तमा, फ्राइङको लागि धेरै तेल प्रयोग नगर्नुहोस्, तर एकै समयमा, प्यानकेकहरूमा आटाको अर्को ब्याच खन्याउन अघि प्यानलाई फ्याटको धेरै पातलो तहले राम्ररी ग्रीस गर्न निश्चित हुनुहोस्।

प्यानकेक प्यान राम्रोसँग तताउनु पर्छ र तेलको पातलो तहले ग्रीस गर्नुपर्छ। भाँडोको सतहमा आटाको एक भाग खन्याउन अघि, याद गर्नुहोस् कि यो "आगोमा" गर्न सकिँदैन ताकि प्यानकेक जल्दैन। त्यसैले, प्यान पहिले एक क्षणको लागि बर्नरबाट हटाउनु पर्छ। एक छेउमा प्यानकेक कति लामो फ्राइ गर्ने? जबसम्म यसको सतहमा सानो हावा बुलबुले देखा पर्दैन र यसको किनाराहरूको किनारहरू सुक्खा, घुमाउरो हुन्छ। यसले सामान्यतया 10-15 सेकेन्ड लिन्छ। अर्को केहि को लागी सबै भन्दा कठिन भाग हो! - चरण - प्यानकेक फ्लिप गर्नुहोस्। यो जहाँ एक विशेष काठ वा सिलिकन स्प्याटुला काममा आउँछ, यद्यपि अनुभवी व्यक्तिहरूले प्यानकेकलाई प्रभावकारी रूपमा प्यानमा टास गर्न सक्छन् र यसलाई पल्टाउन सक्छन्। अर्को पक्षमा केकको लागि फ्राइङ समय पनि लगभग 10-15 सेकेन्ड हो।

बजारमा धेरै प्रकारका प्यानकेक प्यानहरू छन्। तपाईंको छनोट, अन्य चीजहरू बीच, उपलब्ध बजेटमा, साथै भान्साको कौशलमा निर्भर हुनेछ। डिशवाशर वा इन्डक्शन कुकरको उपस्थितिको सन्दर्भमा उपकरणको सही छनोट सम्झनु पनि लायक छ।

तपाईंले पकाएको सेक्सनमा AvtoTachki Pasions मा थप समान लेखहरू फेला पार्न सक्नुहुन्छ।

: