कफी पीस - कफी ग्राइन्डर को प्रकार

के तपाई सोच्दै हुनुहुन्छ कि राम्रो क्याफेमा कफीले यति सुगन्धित बनाउँछ? यसको स्वाद धेरै कारकहरु द्वारा प्रभावित छ - सेम को भुना को प्रकार र डिग्री देखि पकाउने प्रविधि सम्म। बाटोमा प्रक्रियाको अर्को महत्त्वपूर्ण भाग छ। निस्सन्देह, हामी कफी पीस बारेमा कुरा गर्दै छन्। यसलाई पूर्ण रूपमा पकाउनको लागि, यो राम्रो ग्राइन्डरको लागि पुग्न लायक छ। किन र के?

हामीमध्ये धेरैजसो कफी तयार-बरी-बरी फारममा किन्छौं, अर्थात् पहिले नै ग्राउन्ड वा तत्काल। अर्कोतर्फ, तपाईले नयाँ, राम्रो गुणस्तरको कालो पेयको खोजीसँग सम्बन्धित बढ्दो लोकप्रिय प्रवृत्ति अवलोकन गर्न सक्नुहुन्छ। हामीले बिस्तारै बुझ्न थालेका छौं कि जमिनको दाना आफ्नै (र सही रूपमा!) सुगन्धमा धेरै धनी छन्। र यसले कफीको समृद्ध स्वादको गुलदस्तामा अनुवाद गर्दछ। र किनकी कफी बीन्स को खरीद र यसलाई पीस गर्न को लागी एक चक्की आज एक समस्या छैन, यो यो समाधान प्रयोग गर्न प्रयास गर्न लायक छ। प्रश्न, तथापि, यो छ: कुन कफी चक्की छनौट गर्ने?

हेलिकप्टर असमान

बजारमा धेरै प्रकारका कफी ग्राइन्डरहरू छन्। तिनीहरू एकअर्काबाट भिन्न छन्:

• कामको विधि - तपाईंले दुवै परम्परागत पाउनुहुनेछ, अर्थात्। म्यानुअल र (धेरै लोकप्रिय) इलेक्ट्रिक कफी ग्राइन्डरहरू,
• तीखा बनाउने संयन्त्र - सबैभन्दा सामान्य चक्कु र चक्की हो,
• विस्तार र समायोजनको डिग्री - केहि मोडेलहरूले तपाईंलाई कफी पीस्ने डिग्री सही रूपमा निर्धारण गर्न अनुमति दिन्छ।

त्यसोभए तपाइँ कसरी सही कफी चक्की छनौट गर्नुहुन्छ? यो सबै तपाईले यन्त्रको खरिदमा खर्च गर्न सक्ने बजेटमा, साथै तपाईले अपेक्षा गर्नुहुने "व्यावसायिक" प्रभावहरूमा निर्भर गर्दछ। यहाँ सबैभन्दा लोकप्रिय प्रकारहरू छन्।

ह्यान्ड ग्राइन्डरहरू

यो सबै कफी ग्राइन्डरहरूको सबैभन्दा क्लासिक हो। तिनीहरूको प्रयोगले कफी पिउनेलाई एक विशेष अनुष्ठानमा परिणत गर्दछ। यद्यपि, यसले समय र धैर्य लिन्छ। यदि तपाईं म्यानुअल कफी ग्राइन्डर किन्न चाहनुहुन्छ भने, Zestforlife जस्ता सिरेमिक बुर ग्राइन्डर छनौट गर्नुहोस्, जसले डिजाइनर लुकलाई ग्रान्ड सेटिङहरूको विस्तृत दायरासँग जोड्दछ। सिमीहरू चरणबद्ध रूपमा भुइँमा छन् - तपाईं तिनीहरूलाई "धूलो" मा पीस गर्न सक्नुहुन्छ (यदि तपाईं वास्तविक टर्की कफी बनाउन चाहनुहुन्छ भने उत्तम)।

सुविधाको लागि, तपाईं अझ आधुनिक म्यानुअल मोडेलको लागि पनि पुग्न सक्नुहुन्छ - उदाहरणका लागि Zeller बाट। यो एक सुविधाजनक काउन्टरटप सक्शन कप र उच्च पीस सटीकता सुनिश्चित गर्ने उन्नत सिरेमिक संयन्त्रको साथ एक अधिक व्यावसायिक उपकरण हो।

इलेक्ट्रिक कफी ग्राइन्डर: ब्लेड वा मिलस्टोन?

म्यानुअल ग्राइन्डरको विकल्प एक इलेक्ट्रिक ग्राइन्डर हो। यसले धेरै छिटो काम गर्छ, जसले तपाईंको समय बचत गर्छ। तपाईले बजारमा दुई आधारभूत प्रकारहरू पाउनुहुनेछ।

• ब्लेड ग्राइन्डरहरू, जस्तै Bosch को एक - जसको नामले सुझाव दिन्छ - कफी बीन्सलाई सानो टुक्रामा काट्नुहोस्, धेरै कफी धुलो उत्पादन गर्दछ। तिनीहरू कुशल छन् र छिटो काम गर्छन्। यद्यपि, तिनीहरू सामान्यतया पीसको डिग्री विनियमित गर्ने धेरै सानो सम्भावनाहरू प्रस्ताव गर्छन्। तिनीहरू उपयोगी साबित हुनेछन्, उदाहरणका लागि, यदि तपाईंले फिल्टर कफी मेसिन वा कफी मेकरमा ओभरफ्लो फिल्टर मार्फत आफ्नो कफी पिउनुभयो भने। अझ उन्नत र व्यावसायिक मोडेलहरू, जस्तै Eldom बाट एक, किरा ब्लेडको आधारमा काम गर्दछ। यसले धेरै ठूलो पीस सटीकता र लामो विफलता-मुक्त सञ्चालन समय प्रदान गर्दछ।

• बुर मिलहरू, तिनीहरूलाई काट्नुको सट्टा, प्रत्येक कफी बीनलाई चरणबद्ध रूपमा पीस्नुहोस्। प्रक्रिया धेरै अधिक छ र पेयबाट धेरै सुगन्ध ल्याउन सक्छ। ग्राइन्डर मेकानिजम फेला पार्न सकिन्छ जस्तै सस्तो Esperanza Cappuccino ग्राइन्डर, साथै पेशेवर HARIO-V60 इलेक्ट्रिक कफी ग्राइन्डर, जसले 50 डिग्री सम्म ग्राइंडिङ प्रदान गर्दछ।

तपाईले कुन ग्राइन्डर रोज्नुहुन्छ, एउटा कुरा निश्चित छ: तपाईको कफी धेरै सुगन्धित हुनेछ र तपाईले यसको स्वादको प्रत्येक थोपा निचोड गर्नुहुनेछ। एक पटक प्रयास गर!