भान्साको चाकू कसरी तिखार्ने? कसरी चक्कुहरू ठीकसँग तिखारिने?
सामग्रीहरू
नयाँ चक्कुहरूको सेटले यसको तीव्रताको साथ प्रभाव पार्छ - तिनीहरू कुनै पनि समस्या बिना सबैभन्दा पातलो कागज काट्छन्। यद्यपि, ब्लेडहरू समयको साथ सुस्त हुन्छन् - त्यसपछि तिनीहरू नयाँहरूसँग बदल्न सकिन्छ वा, जुन अधिक आर्थिक र पर्यावरण अनुकूल छ, तीखो। कसरी सुरक्षित घर मा चक्कु तिखार्न - के प्रयोग गर्ने र कसरी?
कसरी व्यावसायिक रूपमा चक्कु तिखार्न - के प्रयोग गर्ने?
चक्कुहरू तिखार्नको लागि सबैभन्दा सजिलो तरिका यो उद्देश्यको लागि डिजाइन गरिएको एक पेशेवर उपकरण प्रयोग गर्नु हो, अर्थात् एक विशेष चक्कु sharpener। के महत्त्वपूर्ण छ, यो ग्याजेट विभिन्न परिमार्जनहरूमा हुन सक्छ: हीरा, विश्वव्यापी र म्यानुअल।
हीरा चक्कु शार्पनर
एउटा आयताकार सहायक उपकरण जुन नेत्रहीन रूपमा लामो बरफको कुल्हाडासँग मिल्दोजुल्दो छ। डायमण्ड नाइफ शार्पनर प्रयोग गर्न एकदमै सजिलो छ र यसले ब्लेडले सहजै काट्छ भनेर मात्र सुनिश्चित गर्दैन, तर कुनै ब्रेक वा निक बिना नै पूर्ण रूपमा समतल रहन्छ। यस प्रकारको एक अनुकरणीय उत्पादन रिचर्डसन शेफेल्ड ब्रान्ड द्वारा प्रस्ताव गरिएको छ।
विश्वव्यापी चक्कु शार्पनर।
एउटा सानो भान्साको ग्याजेट जुन साँघुरो U जस्तै देखिन सक्छ, विशेषता घुमाउरो कटआउटहरूको साथ। सार्वभौमिक शार्पनरको साथ भान्साका चक्कुहरू तिखार्नमा ब्लेडलाई उल्लिखित आर्क्ससँगै सार्नु समावेश छ। मोडेलमा निर्भर गर्दै, त्यहाँ एक वा चार वटा पनि हुन सक्छ, जस्तै Zwieger Visionary sharpener को मामला हो। त्यसपछि ती मध्ये प्रत्येक एक फरक डिग्रीको धारसँग मेल खान्छ: पहिलो स्तर एक प्रारम्भिक कार्य हो जसले सबैभन्दा सुस्त र क्षतिग्रस्त चक्कुहरू सच्याउछ, दोस्रो स्तरले चक्कुलाई सीधा बनाउँछ र यसलाई V-आकार दिन्छ, र तेस्रोले यसलाई पालिश गर्दछ। चम्किन्छ र छुरा जस्तै धारिलो हुन्छ। अन्तिम कट दाँतेदार चक्कु तिखार्नको लागि प्रयोग गरिन्छ।
म्यानुअल चक्कु शार्पनर
सबै तीखा उपकरणहरू मध्ये सस्तो। एक म्यानुअल चक्कु शार्पनरमा सामान्यतया धेरै दशौं ज्लोटीहरू खर्चिन्छ र एउटा सानो ह्यान्डल र त्यसबाट फैलिएको एउटा "फाइल" समावेश हुन्छ, चापमा झुकेको हुन्छ - सम्पूर्ण आकार अक्षर P वा D जस्तो देखिन्छ। काममा ब्लेडलाई बाहिर तिर सार्नु समावेश छ। घुमाउरो तत्वको, सामान्यतया टंगस्टन कार्बाइडको; यो मामला हो, उदाहरण को लागी, Stalgast ब्रान्ड को भिक्टर शार्पनर को मामला मा।
भान्साको चक्कुको सही तिखार्न - चक्कु को तीखा कोण
तपाइँको चक्कु को तीखा कोण सही sharpener छनोट जत्तिकै प्रक्रिया भर मा महत्त्वपूर्ण छ। खराब तरिकाले गरिएको काम अप्रभावी हुन सक्छ, तपाईले जतिसुकै राम्रो उपकरण प्रयोग गर्नुभयो। घरमा, 20 देखि 25⁰ सम्म झुकावको कोण राम्रोसँग उपयुक्त छ। किन घरमा"? किनकि चक्कुको व्यावसायिक प्रयोग, उदाहरणका लागि जापानी शेफले काट्ने प्रदर्शन गर्दा, थप व्यक्तिगत दृष्टिकोणको आवश्यकता पर्दछ। हड्डी कटरहरू सामान्यतया लगभग 40⁰ को कोणमा तीखा हुन्छन्, र धेरै धारिलो भान्सा चक्कुहरू लगभग 17⁰ को कोण चाहिन्छ।
सबैभन्दा बहुमुखी कोण 25⁰ हो, जुन रोटीको चक्कु कसरी तिखार्ने र कसरी शिकार, सिरलोइन, वा नक्काशीदार चक्कुहरू तिखार्ने भन्ने प्रश्नको जवाफ हो। यो पनि के सामान्य उद्देश्य sharpeners सामान्यतया प्रस्ताव छ।
घरेलु तरिकामा चक्कुहरू कसरी तिखार्ने - कुन वस्तुहरू काममा आउँछन्?
यदि तपाईंलाई चक्कुहरू तिखार्नको लागि विशेष तरिका चाहिन्छ, र एक पेशेवर चक्कु शार्पनर कुरियरले उठाएर तपाईंको अपार्टमेन्टमा पुर्याउनको लागि मात्र पर्खिरहेको छ भने, घरेलु विधिहरू मध्ये एउटा प्रयास गर्नुहोस्। तिनीहरू स्थायी समाधान होइनन्, त्यसैले यो सही उपकरण हुनुको लायक छ, तर "महत्वपूर्ण" परिस्थितिहरूमा तिनीहरू साँच्चै उपयोगी साबित हुन्छन्।
कप वा प्लेटको साथ भान्साको चक्कुहरूको बारेमा चेतावनी
सबैभन्दा लोकप्रिय एक सिरेमिक कप वा प्लेट मा एक चक्कु तीखा छ। सम्पूर्ण प्रक्रिया को सार पोत को तल मा एक फ्लैट कुनै न कुनै सर्कल छ। सामान्यतया, यो निर्माता द्वारा कुनै वार्निश वा पेन्टले ढाकिएको छैन, त्यसैले सामग्रीको मोटो ग्रेडेशन नग्न आँखाले देख्न सकिन्छ, जसको कारण कप टेबलमा राख्दा चिप्लिदैन। माथि उल्लिखित स्तरीकरण र सिरेमिकको अनुरूप कठोरताले यो सर्कललाई चक्कु धारदारको सतह जस्तो बनाउँछ, र आवश्यक भएमा, यसले यसलाई अनुकरण गर्न सक्छ।
यसको मद्दतले चक्कुलाई तिखार्नको लागि, ह्यान्डलको छेउबाट टुप्पोसम्म, भाँडाको यस टुक्राको साथमा ब्लेडहरू छेउमा (फ्लैट साइड) सार्नु पर्छ। प्रत्येक पंचको साथ पक्षहरू परिवर्तन गर्नुहोस्। यस अवस्थामा, माथि वर्णन गरिएको चक्कु तीखा कोण पनि महत्त्वपूर्ण हुनेछ।
चक्कुहरू तिखार्नको लागि ढुङ्गाको सीढी प्रयोग गर्दै
यो विधिले सिरेमिक भाँडाहरूमा भान्साको चक्कुहरू तिखार्न जस्तै काम गर्दछ। यद्यपि, यस अवस्थामा, तपाईं ढुङ्गासँग व्यवहार गर्नुहुनेछ। ढुङ्गाका सिँढीहरूमा पनि सामान्यतया किनारामा कुनै नराम्रो ग्रेडेशनको साथ अनपॉलिश गरिएको पातलो पट्टी हुन्छ र यो धेरै कडा र टिकाउ सामग्री हो। यसका लागि धन्यबाद, तिनीहरूको सहयोगमा, तपाईं सफलतापूर्वक इस्पात ब्लेड तिखार्न सक्नुहुन्छ। यो प्रविधि कप वा प्लेटको मामलामा जस्तै हुनेछ - तपाईंले चक्कुको उपयुक्त कोण कायम राख्नुपर्छ र यसलाई दुवै पक्षमा समान रूपमा सार्नु पर्छ।
ढुङ्गाको झ्यालको सिलमा भान्साका चक्कुहरू तिखार्दै
यदि तपाईंसँग घरमा ढुङ्गाका सिढीहरू छैनन्, तर तपाईंसँग यो सामग्रीबाट बनेको झ्यालको सिल्स छ भने, तपाईंले तिनीहरूलाई प्रयोग गर्दा माथिका सुझावहरू लागू गर्न सक्नुहुन्छ। सम्पूर्ण प्रक्रिया समान छ, र विन्डो सिलको तीखो किनारा तिखार्नको लागि प्रयोग गरिन्छ। त्यसोभए तपाईंले चक्कुलाई सही कोणमा राखेर र समय-समयमा पक्षहरू परिवर्तन गर्दै, ब्लेडलाई यसको किनारमा छेउमा सार्नु पर्छ। यद्यपि, यसलाई धातु, गिलास, वा प्लास्टिक विन्डो सिलमा प्रयास नगर्नुहोस्।
यदि तपाईं आफ्नो चक्कुहरूको सेटलाई तिखार्नको लागि उत्तम तरिका खोज्दै हुनुहुन्छ र अहिलेसम्म नयाँ शार्पनर अर्डर गर्नुभएको छैन भने, यो सस्तो, उपयोगी उपकरणको टुक्राको लागि हाम्रो खण्ड जाँच गर्न निश्चित हुनुहोस्।
