कसरी शिकार भाँडो मा पकाउने? भाँडा र अवयवहरूको लागि विचार

कास्ट-फलामको शिकार कल्ड्रन उपकरणको एक विशेष टुक्रा हो जुन घरको बगैंचा र घरेलु भूखंडहरूमा धेरै वर्षदेखि अवस्थित छ। यो तातो भाँडा तयार गर्न प्रयोग गरिन्छ, जसको मुख्य सामग्री मुख्यतया मासु र तरकारीहरू हुन्। भाँडोमा खाना पकाउने रहस्यहरू जान्नुहोस्।

ग्रिल र कल्ड्रन खेतमा खाद्य पदार्थहरूको थर्मल प्रशोधन गर्न प्रयोग गरिन्छ। भाँडोमा खाना पकाउने प्रक्रियाले आगोमा निलम्बन गरिएको भाँडोमा स्ट्यु पकाउने पुरानो तरिकाहरूको सम्झना दिलाउँछ। यो यो विधि आफैलाई विश्वस्त गर्न लायक छ, किनभने कल्ड्रनबाट व्यंजनहरू अत्यन्तै स्वादिष्ट, सुगन्धित र सन्तोषजनक हुन्छन्।

शिकार कल्ड्रन के हो? 

बॉयलर कास्ट आइरनबाट बनेको भोल्युम बोयलर हो। यो विशेष सामग्री को प्रयोग आकस्मिक छैन। धेरै भारी हुनुको अतिरिक्त, कास्ट आयरन को मुख्य विशेषताहरु मध्ये एक यसको उच्च गर्मी प्रतिरोध र शक्ति हो। ढक्कन भएका यी टिकाउ भाँडाहरूले तापक्रमलाई राम्ररी समात्छन्, त्यसैले तिनीहरूमा पकाएको खाना लामो समयसम्म न्यानो रहन्छ। तिनीहरू गर्मी यात्राहरूको लागि उपयुक्त छन् र मौसम बाहिर पनि राम्रो छन्, जाडो अवस्थाहरूमा पनि। जब तपाइँ प्रकृतिमा हार्दिक र भरिएको खाना पकाउन चाहानुहुन्छ, एक शिकार कल्ड्रोन एक राम्रो विचार हो।

भाँडोमा कसरी पकाउने? उपयोगी सुझावहरू

यदि तपाईं भाँडोमा खाना पकाउन चाहनुहुन्छ भने, तपाईंले आगो बनाएर सुरु गर्नुपर्छ। आगो नियन्त्रण गर्दा सधैं सुरक्षा नियमहरू पालना गर्न सम्झनुहोस्। यदि तपाइँ घरमा पकाउन रुचाउनु हुन्छ भने, भाँडोलाई फायरप्लेस वा चुलोमा राख्न सकिन्छ।

यदि तपाईं भाँडोमा स्वादिष्ट परिकार पकाउन चाहनुहुन्छ भने, निम्न सुझावहरू सम्झनुहोस्। खाना पकाउँदा खानालाई जलनबाट जोगाउन, बन्दकोबीका पातहरूले प्यानको छेउमा लाइन गर्नुहोस्। यसले डिशलाई विशिष्ट स्वाद दिनेछ र खानालाई जलाउनबाट रोक्नेछ। यदि तपाइँ एक फरक तरिकामा टाँसिएको समस्या समाधान गर्न चाहनुहुन्छ भने, वा बन्दकोबी मनपर्दैन भने, इनामेल गरिएको भित्री भागको साथ कल्ड्रन किन्न निर्णय गर्नुहोस्।

खाना पकाएपछि, चिसो भाँडोलाई खानाको फोहोरबाट राम्ररी सफा गर्नुपर्छ। यसको लागि सधैं भिजेको बालुवा प्रयोग गर्नुहोस्। निर्माण गोदामबाट केही मुट्ठी बालुवा वा मटर बजरी तयार गर्नुहोस्। त्यसपछि केही पानी थप्नुहोस् र हलचल। प्यानको भित्री पर्खालहरूमा परिणामस्वरूप स्लरी फैलाउनुहोस् र सावधानीपूर्वक प्यानको बीचमा स्टिल ऊनले पुछ्नुहोस्। कल्ड्रनको लागि ग्रिल डिटर्जेन्टहरू सिफारिस गरिँदैन। यो परम्परागत मेकानिकल सफाई विधि राम्रो काम गर्दछ।

यस्तो पोत धेरै टिकाऊ र प्रतिकूल मौसम अवस्था प्रतिरोधी छ, त्यसैले यसको भण्डारण एक परेशानी छैन। बस नियमित रूपमा वनस्पति तेल को एक तह संग कल्ड्रन भिजाउन नबिर्सनुहोस्। अर्को प्रयोग गर्नु अघि, बालुवा र पानी संग यो तह धोएर निश्चित हुनुहोस्।

पुरानो पोलिश स्टू को लागि मनपर्ने सामग्री

उच्च गुणस्तरको स्थानीय उत्पादनहरूबाट बनाइएका परम्परागत परिकारहरू खानाको लागि उत्कृष्ट विचार हो जुन भाँडोमा तयार गर्न सकिन्छ। बन्दकोबीको अतिरिक्त, जुन प्यानको बीचमा राख्न सकिन्छ ताकि डिश बेकिंगमा टाँस्दैन, मनपर्ने सामग्रीहरू हजुरआमाको बगैंचाबाट चिनिने उत्पादनहरू हुन्। प्याज, आलु, गाजर, अजमोद, अजवाइन, लसुन, सिमी र मसलाहरू प्रयोग गर्न मुख्य सामग्री हुन्। दुबै जरा बाली र क्रूसिफेरस, लामो तातो उपचार पछि, आश्चर्यजनक रूपमा नरम र आश्चर्यजनक रूपमा मीठो हुन्छ।

यसको लागि, सॉसेजको रूपमा मासु, साथै बेकन वा सुँगुरको बोसो एकदम सही छ। पोर्क घाँटी, ग्रिलिंगको लागि प्रसिद्ध, उस्तै राम्रो छ। सामग्रीहरूलाई इच्छित आकारको टुक्राहरूमा काट्न निश्चित हुनुहोस्। धेरै ठूला टुक्राहरू बेक गर्न सक्षम हुनेछैन। अर्कोतर्फ, यदि तिनीहरू धेरै सानो छन् भने, तिनीहरू ओभर पकाउनेछन् र नरम हुनेछन्। धेरै प्रयासहरू पछि, तपाइँ निश्चित रूपमा अभ्यास गर्नुहुनेछ र सामग्रीको आदर्श अनुपात, मसला मिश्रण र तपाईलाई उपयुक्त हुने टुक्राहरूको आकार पत्ता लगाउनुहुनेछ।

सही क्रममा सामग्रीहरू (गोभी, त्यसपछि मासु, गाजर र आलु, प्याज), प्यानको तलमा बेकनका केही टुक्राहरू थप्न राम्रो छ। माथिल्लो तहहरूमा लामो खाना पकाउन आवश्यक नपर्ने उत्पादनहरू राख्न नबिर्सनुहोस्। फ्याट एक स्वाद वाहक हो, त्यसैले यसले डिशमा मूल्य थप्नेछ र यसलाई थप स्वादपूर्ण र सन्तोषजनक बनाउनेछ। थप रूपमा, प्यानको तेलले तल ओभर पकाउने सम्भावना कम हुन्छ। साथै जडीबुटी र मसला संग आफ्नो रचना समृद्ध बनाउन प्रयास गर्नुहोस्। पानीको सही मात्रा (तरकारीहरू ढाक्न पर्याप्त), शोरबा वा, उदाहरणका लागि, बियरको बारेमा नबिर्सनुहोस्। तरल थप्नु बेकिंगको समयमा उपयोगी छ र तरकारी र मासुलाई पूर्ण रूपमा स्ट्यु गर्न र जलाउन अनुमति दिन्छ।

कल्ड्रनबाट एक-खोकी व्यंजनहरूको लागि व्यञ्जनहरू

तपाईं भाँडोमा धेरै खाना पकाउन सक्नुहुन्छ, धेरै काट्न र सफा गर्न तयार हुनुहोस्। स्टूको लागि सामग्रीको आधारभूत सेट: बन्दको पात, आलु, केही प्याज, गाजर, काँचो चिकना, राम्रो सॉसेज, चिकना, स्वाद गर्न मसला, थोरै तेल वा अन्य बोसो। साथै, तपाईले चाहानु भएको केहि पनि थप्न सक्नुहुन्छ। आफ्नो पाक स्वाद अनुसार अनुपात छान्नुहोस्, र मात्रा को मामला मा - पोत को क्षमता विचार गर्नुहोस्। भिजेको सिमी, च्याउ र जरा तरकारीहरू प्रयोग गर्नुहोस्। तपाईंले धेरै व्यञ्जनहरू अनलाइन फेला पार्नुहुनेछ, तर तपाईंको आफ्नै व्यक्तिगत प्राथमिकता पछ्याउन उत्तम छ।

जब डिश सामग्रीले भरिन्छ, यसलाई ढक्कनले छोप्नुहोस् र आगोमा राख्नुहोस्। फ्राइङ सामान्यतया एक घण्टा लाग्छ, निस्सन्देह, यो आगोको आकार र कल्ड्रन आफैं, साथै यसको भरिने डिग्रीमा निर्भर गर्दछ। लगभग 50 मिनेट पछि, जब आगोबाट स्वादिष्ट गन्ध आउन थाल्छ, खाना तयार छ।

याद गर्नुहोस् कि कल्ड्रन र यसको सामग्रीहरू धेरै तातो छन्, त्यसैले सेवा गर्दा अत्यन्त सावधान रहनुहोस् र तपाईंले स्वाद सुरु गर्नु अघि केही समय पर्खनुहोस्।

शिकार कल्ड्रन - खाना पकाउने एक विश्वव्यापी तरिका

परम्परागत पोलिश व्यञ्जन को व्यञ्जनहरु आदर्श एक कल्ड्रोन संग संयुक्त छन्। खाना पकाउने यो भरपर्दो विधिले थोरै समय लिन सक्छ, तर यसले स्वादिष्ट र पौष्टिक खानाको ठूलो मात्राको अद्वितीय प्रभावको ग्यारेन्टी दिन्छ। प्रयोगको बहुमुखी प्रतिभाको मतलब यो हो कि तपाइँ वर्षको कुनै पनि समयमा जंगलमा र आफ्नै बगैंचामा खाना पकाउने यो विधि प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।

तपाईंले पकाएको सेक्सनमा AvtoTachki Pasions बारे थप लेखहरू फेला पार्न सक्नुहुन्छ।

कभर फोटो - स्रोत: