पिकनिक कसरी व्यवस्थित गर्ने र खानाको लागि के पकाउने?
जब गर्मी क्यालेन्डरमा मात्र नभई झ्याल बाहिर पनि देखिन्छ, तपाईं बाहिर धेरै समय बिताउन चाहनुहुन्छ। हामी जति लामो समय बाहिर हुन्छौं, त्यति नै भोक लाग्छ। एक पिकनिक सधैं आफ्नो खाली समय खर्च गर्न एक राम्रो विचार हो। दुई वा सम्पूर्ण परिवारको लागि पिकनिक कसरी व्यवस्थित गर्ने, के पकाउने र पैदल यात्रामा के सँगै लैजाने भनेर हेर्नुहोस्?
/
दुईको लागि रोमान्टिक पिकनिक
दुईको लागि पिकनिकको लागि खाना पकाउन धेरै गाह्रो हुनुपर्दैन। सिपी, ओइस्टर वा बाभेट स्टेक बाहिर खान गाह्रो हुन्छ। स्प्रेडहरू, साधारण पफ पेस्ट्री स्न्याक्स र डेसर्टहरूसँग सम्झौता गर्न सजिलो छ। हामी मध्ये धेरैको लागि, रोमान्टिक पिकनिक विभिन्न मीठो खाजाले भरिएको कम्बलमा बस्ने एक रमणीय उपचार हो।
यस्तो आकर्षण तयार गर्दा, यो सम्झना लायक छ कि खाना केवल दुई को लागी हो, यो फिट हुनुपर्छ। पिकनिक टोकरी र विशेष देखिन्छ। मेरो मनपर्ने खाजा पफ पेस्ट्री तिलको बीउ, खसखस वा कालो जीराको साथ रोल। यो उत्तम पिकनिक खाना नुस्खा हो। पफ पेस्ट्रीलाई १/२ इन्च स्ट्रिप्समा काट्नुहोस्, रोल अप गर्नुहोस्, पिटेको अण्डाले ब्रश गर्नुहोस्, र तपाईंको मनपर्ने सामग्रीहरू छर्कनुहोस्। तिनीहरू पर्मा ह्याम, हल्का ह्युमस र बबलहरूको साथमा उत्कृष्ट स्वाद लिन्छन्।
यदि कसैलाई पिकनिकको समयमा कटलरी प्रयोग गर्न मनपर्छ भने, अत्यधिक सिफारिस गर्नुहोस् म्यान्चेगो पनीर र चोरिजोले भरिएको स्पेनिस टर्टिला डे पटाटास। "छोटो" संस्करणमा, 3 उमालेको आलु क्यूबमा काट्न पर्याप्त छ। आधा फ्राइङ प्यानमा 3 चम्चा जैतुनको तेल हाल्नुहोस्, माथि म्यान्चेगोका केही स्लाइसहरू र चोरिजोका केही स्लाइसहरू राख्नुहोस्। बाँकी आलुहरू राख्नुहोस्, 3 अण्डाहरू राख्नुहोस् र टर्टिला फर्म नभएसम्म फ्राइ गर्नुहोस्। यसलाई कसरी उल्टाउने? यो केकलाई ठूलो ढक्कनमा सार्न पर्याप्त छ, र त्यसपछि, केकमाथि प्यानलाई दृढतापूर्वक समात्नुहोस्, यसलाई पल्टाउनुहोस् र अर्को छेउमा फ्राइ गर्नुहोस्। टर्टिलाको फाइदा यो हो कि यो तातो र चिसो दुवै स्वादिष्ट हुन्छ, त्रिकोणमा काटिन्छ।
यदि तपाइँ केहि थप सन्तोषजनक चाहनुहुन्छ भने, तपाइँ के खोल्दा एक आकर्षक गन्ध हुनेछ मा ध्यान केन्द्रित गर्नुपर्छ - छोटकरीमा: लीक, धेरै लसुन, कडा उमालेको अण्डा, फूलगोभी र ब्रोकाउली बेवास्ता गर्नुहोस्। सायद त्यहाँ कुनै अनरोमान्टिक नोटहरू छैनन्। । यसका लागि टर्टिला हर्सराडिश चीज, अरुगुला पातहरू र स्मोक्ड साल्मनसँग फैलियो, बाल्सामिक सिरकाको साथ नाजुक रूपमा झरेको, त्यो फरक छ।
रोमान्टिक डेसर्टहरू यसको लागि बनाउँछन् ब्राउनी रास्पबेरी संग जार मा पकाएको (आफ्नो मनपर्ने ब्राउनीलाई गिलासको भाँडोमा बेक गर्नुहोस् र बेक गर्नु अघि ताजा वा जमेको रास्पबेरीसँग माथि राख्नुहोस्) मिनी एप्पल पाई (सबैभन्दा सरल संस्करणमा, पसलमा खरिद गरिएका मेरिङ्गहरू कुचल्नुहोस् र तिनीहरूलाई जारमा राख्नुहोस्, तिनीहरूलाई प्राकृतिक दही र अलैंचीको साथ भुटेको स्याउको साथ स्थानान्तरण गर्नुहोस्)। हामी सधैं हाम्रो मनपर्ने बेकरीबाट कुकीहरू किन्न सक्छौं र तिनीहरूलाई हामीसँग लैजान सक्छौं।
पारिवारिक पिकनिक
बच्चाहरु संग पिकनिक को लागी खाना तयार गर्दा, यो सम्झना लायक छ कि बच्चाहरु लाई खुला हावा मा कटलरी को उपयोग गर्न को लागी मनपर्दैन। यदि उनीहरूलाई यो मनपर्छ भने, चाँडो वा पछि कटलरी बालुवा, घाँसमा समाप्त हुनेछ, वा प्रकृतिको राम्रो ज्ञानको लागि उपकरणको रूपमा सेवा गर्दछ। त्यसकारण, पारिवारिक पिकनिकमा अलि फरक नियमहरू छन्।
पहिले, हामीले लिनु पर्छ यात्रा फ्रिज वा ठूलो पिकनिक टोकरी। रेफ्रिजरेटर सबै न्यानो दिनहरूमा उपयोगी छ - पिकनिकको लागि, जंगलमा र समुद्र तटमा। यदि परिवार ठूलो छ भने, यो रेफ्रिजरेटर विशेष समुद्र तट कार्टमा ढुवानी गर्न सकिन्छ, जसको लागि स्क्यान्डिनेभियाहरू प्रसिद्ध छन्। दोस्रो, शून्य फोहोरको भावनामा, हामीले हामीसँग लिनुपर्छ पुन: प्रयोज्य टेबलवेयर i कटलरी। मलाई थाहा छ कि कहिलेकाँही हामी सुन्दर परिकारहरूको लागि दु: खी महसुस गर्छौं, तर घरको तखताहरू हेरौं। चलचित्र कपहरू वा रिफिल, एक्लो प्लास्टिक प्लेटहरू। यस्ता परिकारको पनि आफ्नै आकर्षण हुन्छ । यद्यपि, यदि हामी सुन्दरताको कदर गर्छौं भने, वास्तविक पिकनिक टोकरीमा लगानी गरौं। तेस्रो, याद गरौं पिकनिक कम्बल i झूला। वन गजेबोमा पिकनिक राम्रो छ, तर घासको मैदानमा कम्बल फैलाउनु धेरै राम्रो छ।
पारिवारिक पिकनिकको लागि मेनुको योजना बनाउँदा, तपाईंले केटाकेटीहरूले निश्चित रूपमा के खानेछन्, उनीहरूलाई के मनोरञ्जन दिनेछन्, र वास्तवमा पौष्टिक र स्वस्थ के हुनेछ भनेर सोच्नुपर्दछ। बाहिर खाना सधैं राम्रो स्वाद छ, त्यसैले यो पालक, अंकुर, वा सूखे फल मा तस्करी गर्न राम्रो अवसर हुन सक्छ।
तरकारीहरूको ठोस भागको साथ पिकनिक सुरु गर्न लायक छ: मसँग सधैं समान स्टिकहरूमा काटिएको गाजर, चेरी टमाटर (एक विलासी संस्करणमा, मोजारेला बलहरूसँग टुथपिकले भरिएको), पेपरिका स्ट्रिप्स, हरियो काकडी र कोहलराबी हुन्छ। त्यस पछि मात्र म प्यानकेकहरू र स्यान्डविचहरू बक्सहरूबाट निकाल्छु। म उदारतापूर्वक ह्युमसको साथ प्यानकेकहरू फैलाउँछु, कहिलेकाहीँ साधारण कुटीज चीज वा पेस्टोसँग। म एक रिच फिलिंगबाट बच्न कोसिस गर्छु, किनकि यो प्यान्ट र शर्टमा खस्ने, धेरै सुन्दर रूपमा अलग हुन्छ। मसँग सधैं पिकनिक टोकरी हुन्छ। ठूलो बोतल लेमोनेड (म कागतीको रस, मह र पुदिनाको पातमा पानी मिलाउँछु) र पानीको बोतलहरू (तपाईंले पानीको बोतलहरू पनि प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। यस लेखमा पढ्नुहोस्)। मिठाईको लागि, म नुस्खा अनुसार मौसमी फलहरूसँग बन्स बेक गर्छु। Dorota Svetkovska वा हुकबाट नुस्खा अगाथा क्रोलक.
म पनि सधैं भिजेको वाइप र नेपकिन.
साथीहरूसँग पिकनिक खाना विचारहरू
पारिवारिक पिकनिकको लागि खाना साथीहरू र वयस्कहरूको लागि मेनुबाट फरक छैन। यो मजाक हो। जब म मेरो दिमागमा मेरा साथीहरूको वर्तमान आहार र उनीहरूको प्राथमिकताहरूको विश्लेषण गर्छु, मलाई वयस्क पिकनिक ठूलो चुनौती हो भन्ने महसुस हुन्छ। निस्सन्देह, सबैभन्दा सजिलो तरिका भनेको सबैलाई आफूलाई मनपर्ने कुरा ल्याउन सोध्नु हो। हामी निश्चित छौं कि सबैले कम्तिमा एक चीज खानेछन्। तपाईंको सूचीमा शाकाहारी, ग्लुटेन-मुक्त, ल्याक्टोज-मुक्त, चिनी-रहित, र नट-रहित केही चीजहरू राख्न लायक छ। यो एक हास्यास्पद सनक जस्तो लाग्न सक्छ, तर धेरै मानिसहरूलाई गम्भीर स्वास्थ्य समस्याहरू छन् र तिनीहरूको आहारलाई गम्भीरतापूर्वक लिन आवश्यक छ। त्यसोभए एक सूची बनाउनुहोस् र सुरक्षित पिकनिकको लागि के खानेकुरा लिने भनेर हेरौं।
यदि हामी केहि सरल पकाउन चाहन्छौं भने, गरौं तरकारी पाई र पाई. हामी पनि तयारी गर्न सक्छौं डिब्बा सलादका साना भागहरू (जस्तै, काटिएको अजमोद, काँक्रो, टमाटर र कद्दूको बीउसँग पकाएको कुसकुस) - उत्तम पिकनिक व्यञ्जनहरूको लागि रेसिपीहरू पुस्तकहरूमा फेला पार्न सकिन्छ। "टेकअवे आहार » i "सरल, बक्समा स्वादिष्ट ».
पिकनिक उपकरण
पिकनिक खाना सधैं सार्नु पर्छ। त्यसैले ख्याल गरौं पुन: प्रयोज्य कन्टेनरहरूजसलाई हामी हरेक दिन भान्सामा प्रयोग गर्न सक्छौं - डिब्बा, कन्टेनर, बोतल। यदि हामी गर्मीमा पिकनिकको योजना बनाउँदै हुनुहुन्छ भने, सम्झनुहोस् चिसो कारतूस i यात्रा फ्रिज। त्यसोभए ती सामग्रीहरू छोडौं जुन सजिलै बिग्रन्छ - डेयरी उत्पादनहरू, चिसो कटौती, कोमल तरकारीहरू। हल्का पिकनिक स्यान्डविच, सलाद वा खाजामा ध्यान केन्द्रित गरौं। बाइक क्याम्पमा जाँदा, हामीले यो पनि याद गर्नुपर्छ कि सबै कन्टेनरहरू वायुरोधी र सुरक्षित छन्। थप रूपमा, चाहे बाइक, कार वा पैदल - राम्रो संग संग पिकनिक सधैं छुट्टी हो।
मैले पकाउने जुनूनमा तपाईले थप रोचक रेसिपीहरू फेला पार्न सक्नुहुन्छ।
